破防了❗️紅燒肉這樣做味道真的絕了

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嗨喽！寶寶們～今天分享一道家常版的紅燒肉泰好粗了～肉炖得軟爛入味，肥而不膩，加點鹌鹑蛋，拌着醬汁連吃了兩碗米飯做法也簡單，喜歡的寶
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紅燒肉的用料

五花肉 約800克 蔥 适量
姜 适量 蒜 4~5瓣
八角 2~3粒 桂皮 一塊
香葉 2~3片 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 鹽 适量

紅燒肉的做法

#天貓美味妙妙屋#破防了❗️紅燒肉這樣做味道真的絕了的做法圖解1

步驟1

五花肉切塊，鹌鹑蛋煮熟剝殼備用 五花肉冷水下鍋，加入一勺料酒，蔥段煮出浮沫撈出 鍋裡不放油，小火将五花肉放進去煎至兩面微微金黃盛出，倒出多餘的油 放入冰糖炒出焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色，倒入兩碗開水
#天貓美味妙妙屋#破防了❗️紅燒肉這樣做味道真的絕了的做法圖解2

步驟2

加入一勺料酒+三勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油加入适量八角桂皮香葉，蔥結，姜蒜頭，焖煮30分鐘 再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分鐘，最後大火收汁就可以出鍋啦！
#天貓美味妙妙屋#破防了❗️紅燒肉這樣做味道真的絕了的做法圖解3

步驟3

太好吃了
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步驟4

真心推薦
#天貓美味妙妙屋#破防了❗️紅燒肉這樣做味道真的絕了的做法圖解5

步驟5

成品圖

紅燒肉的烹饪技巧


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創建時間:2022-10-21 · 廣東省

©本菜譜的做法由 廚房筆記-fang 編寫，未經授權不得轉載
分類： 午餐

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